内容 （冷蔵）伊豆天城産 真妻生わさび1本（45g-50g） 重量（内容量） 45-50g 産地 伊豆天城産 賞味期限 約7日〜10日 保存方法 要冷蔵(開封後はお早めにお召し上がりください） 配送方法 クール便ご注文の前に「ご注文・配送についてのご案内」を必ずお読みください。

ご注文・配送についてのご案内 生わさびは青果物のためお届け日のご指定を承ることができません。

最短（ご注文日から当日〜3営業日程（土・日・祝は除く）で発送させていただきます。

生わさびのサイズは、1本あたり約45g-50gとなります。

生わさびの重量は細心の注意を払い発送直前に計量を行い、発送させていただいておりますが、季節や輸送距離、保管状況など、重量が下回る場合がございます。

予めご了承の上、お買い上げ下さいます様お願い申し上げます。

生育不良や天候不順により収穫が遅れる場合があり、お届けまで時間がかかる場合がございます。

その際は当店よりご連絡させていただきます。

売り切れの場合、次回の販売までお待ちください。

料亭でしか味わえない最高品種のわさび伊豆天城山真妻生わさび わさびの産地伊豆天城産真妻種生わさびとは、 静岡県の温暖な気候と豊な自然が残る伊豆天城連山、湧き出る清流の中で育った真妻生わさびです。

自然が作りだす「甘み」と「辛味」、本物しかもたない、その爽やかな香り・・・一度食べたら他のわさびは食べれないほど上品なわさびです。

お刺身はもちろん、わさび丼やお肉に、すりたての香りと風味をご家庭でお楽しみください。

本わさび専用おろし板で真妻生わさびをすり下ろすと、クリーミーでわさびが本来持つ香り豊か、辛味を味合うことができます。

生わさびのおいしい食べ方。

生わさびの辛味成分は揮発性のため、すりおろして5分位で辛味が最高点になります。

その後、時間の経過とともに、揮発して辛味が消えていきますので、すりおろし後はお早めにお召し上がりください。

生わさびのすり下ろし方。

1.わさびの茎をむしります（手で簡単に取れます）。

2.茎を全部取り除いたら包丁の背でわさびの皮をこそぎ落とします。

3.茎があった方からおろし金でわさびをすります。

4.わさびはたくさん空気に触れると辛みが増すので時間をかけてすり下ろすことをおすすめします。

生わさびの保存方法。

生わさびの品質低下を防ぐ方法として、保存する場合は冷蔵庫に入れてください。

・冷蔵保存 1.根茎を水にぬらして新聞紙でくるみ、ラップします。

約1ヶ月保存いただけます。

2.コップに水を入れ根茎を浸す方法。

この場合、水は毎日取り替えます。

・冷凍保存 1.生わさびを全部すりおろします。

2.すりおろしたわさびを1回分の目安ずつラップにのせ、薄く伸ばして冷凍します。

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